农村过年买烟花视频_农村过年蒸枣花馍图片 环球速看料

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(资料图片)

1、酵母用35度左右的温水融化，加入面粉揉成硬度适中的面团，盖上湿布发酵。面团发酵到原来的1-1.5倍，呈现马蜂窝状就好了。

2、选择大小差不多的红枣，用开水烫一下，冲洗干净，用小筐沥干。

3、将发酵好的面团和面粉揉至光滑。揉一会儿让里面的气泡完全排出，不然蒸完会有气泡。将揉好的面团分成几个大小不同的面团。

4、再取一个面团，揉成粗细均匀的长条，用筷子从中间压出一个凹槽。用手指把长条捏成扁平状，按图摆好姿势，用枣子卷起来。

5、如图用筷子夹住，用刀从中间切开两端的头，稍微修剪一下，形成蝴蝶的胡须。

6、一个美丽的蝴蝶花卷就形成了。

7、再取一个面团，揉成粗细均匀的长条，用筷子从中间压出一个凹槽。用手指将长条捏成扁平状，从一端开始卷枣。

8、依次将枣子卷成梅花形。擀好后，用筷子夹在中间，在上面压一个日期。漂亮的李子和枣卷就做好了。

9、取一片面团，擀成椭圆形面团，一端排两个枣，绕一圈把枣包起来。

10、按照同样的步骤在另一端卷两个枣，然后把两个枣并排放在中间，把两端分别卷到中间，把枣包起来。

11、红枣馒头醒发十分钟左右，然后放入蒸笼，中火蒸35分钟，小火炖一分钟左右。

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